土豆沙拉甜淡小厨收藏土豆沙拉的做法说明源自德国南部的土豆沙拉，大概在19世纪随着移民潮被带到了美国。热吃、拌醋，被美国人改成了冷吃、拌蛋黄酱。两种风味都试过之后，我发现自己还是更喜欢混搭~~
土豆沙拉的食材和调料鸡蛋2只土豆400g水芹1根洋葱1/8只苹果醋橄榄油盐蛋黄酱第戎芥末酱黑胡椒土豆沙拉的做法与步骤1.把鸡蛋煮熟
剥皮
切成2cm左右的小块
2.土豆去皮洗净
切成2cm左右的小块
放到清水里煮熟
（煮10-15分钟）
第3步.捞出后沥干水分
（不要过凉水）
4.趁热拌入3茶匙苹果醋、1/2茶匙盐、1茶匙橄榄油
静置放凉到室温
5.加1汤匙蛋黄酱、1/2汤匙芥末酱、少许黑胡椒
拌匀
第6步.倒入切好的鸡蛋、水芹粒、洋葱粒
拌匀
7.撒一点红辣椒粉
（也可以省略）
小贴士方子里的蛋黄酱热量相对高一些，也可以用稠酸奶代替。